Analysis
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उच्च हिमालयी बुग्यालों में उगने वाला फरण है औषधियों का खजाना
पारम्परिक औषधि का कोई विपरीत प्रभाव न होने के कारण तथा स्वस्थ जीवन शैली के लिए वर्तमान समय में भी…
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तिमला- उत्तराखंड का जंगली फल, लेकिन बहु उपयोगी .
तिमला (Ficus auriculata) वैसे तो उत्तराखण्ड में बहुत सारे बहुमूल्य जंगली फल बहुतायत मात्रा में पाये जाते हैं जिनको स्थानीय…
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यह पहाड़ी प्याज तो बदल रहा जिंदगी
उत्तराखंड में लगभग 4 हजार हेक्टेयर में प्याज की खेती की जा रही है। इसके लिए लगभग 300 कुन्तल बीज की…
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बड़े काम का है उत्तराखंड का बुरांश
उत्तराखण्ड के राज्य वृक्ष को बुरांश के नाम से जाना जाता है राज्य वृक्ष बुरांश के फूल जल्द ही…
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बहु उपयोगी और गुणों से भरपूर है – गहथ/गहत !
उत्तराखंड के एक ऐसे बहुमूल्य उत्पाद की जिसका नाम सुनते ही हमें इससे अपना परम्परागत सम्बन्ध याद आने लगता…
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कौंणीः फॉक्स टेल मिलेट, बहुमूल्य पहाड़ी अनाज
कौंणी एक under utilized फसल जिसको foxtail millet के नाम से भी जाना जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम setaria italica…
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झंगोराः पौष्टिकता का जवाब नहीं
डॉ. राजेन्द्र डोभाल, महानिदेशक विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी परिषद्, उत्तराखंड विश्वभर में झंगोरा की 32 प्रजातियां पाई जाती है, जिसमें अधिकतम…
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पहाड़ी अनाजों का राजा मंडुवा
अनाजों में राजा माना जाने वाला मंडुवा आज से ही नहीं ऋषि मुनियों के काल से ही अपने महत्वपूर्ण गुणों…
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हिंसालु-हिंसोलः पौष्टिक गुणों की खान
यूं तो उत्तराखण्ड के पर्वतीय क्षेत्रों में अनेक फल पाये जाते हैं, मगर उनमें से एक प्रसिद्ध परम्परागत फल हिंसर…
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किनगोड यानि औषधियों का भंडार
उत्तराखंड में किनगोड जंगलों में और रास्ते के किनारे बहुतायत में देखा जाता है। वैसे तो इसका औषधि के अलावा अन्य कोई…
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उत्तराखंडः खूबियों का खजाना है जंगलों में उगने वाला लिंगुड़ा
सब्जियां तो बहुत खायी हैं, लेकिन पहाड़ी सब्जी वो भी लिंगुड़ा, मजा ही कुछ और है। पुरातन काल से ही…
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दवाइयों और प्राकृतिक रेशों का खजाना है कंडाली
बचपन मे कंडाली की मार तो सभी ने खाई होगी, लेकिन पूर्व में इसका वैज्ञानिक एवं औद्योगिक महत्व किसी को…
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उत्तराखंडः कमाल का है हेजलनट यानि भोटिया बादाम
डॉ. राजेन्द्र डोभाल, महानिदेशक विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी परिषद्, उत्तराखंड अंग्रेजी चॉकलेट वह भी स्वीट्जरलैण्ड में हेजलनट के साथ वाह आनन्द…
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Public transport in Uttarakhand Part-2
उत्तराखंड में हर साल 24 अरब की नई बाइक-कारें देहरादून, हल्द्वानी और हरिद्वार ही नहीं पूरे राज्य की सड़कों पर तरक्की…
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