डोईवाला। न्यूज लाइव
देहरादून से थानो रोड पर कुंज वाटिका होमस्टे और रेस्टोरेंट का मंगलवार को विधिवत शुभारंभ हो गया। कुंज वाटिका की स्थापना तक पहुंचने में थानो गांव की ज्ञानबाला रावत को लगातार चार साल तक अथक प्रयास करना पड़ा। तमाम चुनौतियां सामने आईं पर उन्होंने हार नहीं मानी अरसा बनाने के लघु उद्यम को ग्रामीण महिलाओं के सहयोग से बड़ी पहचान दिलाई।
कुंज वाटिका के शुभारंभ अवसर डोईवाला के विधायक बृजमोहन गैरोला पहुंचे। उन्होंने महिलाओं की उद्यमिता की सराहना करते हुए कहा, स्थानीय व्यंजनों और पहाड़ के उत्पादों को घर घर तक पहुंचाने का कार्य करके महिलाओं ने एक मिसाल कायम की है, जो हम सभी के लिए प्रेरणास्पद है।
कुंज वाटिका के संस्थापक ज्ञान बाला रावत और पृथ्वी सिंह रावत बताते हैं कि करीब चार साल पहले शुरू उद्यमिता के इस सफर में थानो गांव की किरण रावत, अनिता बहुगुणा, मोनिका पंवार, लक्ष्मी आदि का सहयोग हमेशा कुछ अलग करने के लिए प्रेरित एवं प्रोत्साहित करता रहा।
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ज्ञान बाला बताती हैं, लगभग चार साल पहले हम ग्रोथ सेंटर में एलईडी बनाते थे। वहीं पर हम सभी महिलाओं की मुलाकात हुई थी। आंखों में दिक्कत महसूस हो रही थी और वहां ज्यादा समय तक काम करना पड़ रहा था। हमने एलईडी बनाने का काम छोड़ दिया। हमारे सामने चुनौती थी कि क्या कुछ नया शुरू किया जाए। काफी विचार के बाद इस निर्णय पर पहुंचे कि अरसे ( पहाड़ में प्रसिद्ध मिठाई) बनाई जाए। हम अरसे बनाना नहीं जानते थे। हमने सभी ने खूब मेहनत की और आज हमारे पास अरसे के खूब आर्डर आ रहे हैं।
बताती हैं, हमने एक रेस्टोरेंट में स्टॉल लगाया। हमारे अरसे आसपास ही नहीं बल्कि उत्तराखंड से बाहर दिल्ली, मुंबई भी जाते हैं। अरसे के साथ हमने पहाड़ के आर्गेनिक उत्पादों, जिसमें पहाड़ की दालें, चावल, मिलेट्स शामिल हैं, विभिन्न तरह के अचार, पहाड़ के नमक की बिक्री को बढ़ाया। हमारे उत्पादों का प्रचार वो लोग ही करते हैं, जो हमारे से खरीदारी करते हैं, क्योंकि गुणवत्ता एवं शुद्धता का ध्यान हमारी प्राथमिकता है। करीब 30 लोगों को आजीविका चलाने में प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रूप से सहयोग कर रहे हैं। यह सभी कार्यों के लिए हमें परिवार का सपोर्ट हमेशा रहा।
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उन्होंने बताया, कुंज वाटिका ग्रामीण आर्थिकी को सशक्त बनाने की पहल है। स्वयं सहायता समूहों के बनाए खाद्य उत्पाद, ग्रामीण महिलाओं द्वारा उत्पादित हैंडीक्राफ्ट का सामान, कृषि उपज, शहद, घी आदि सामान कुंज वाटिका के स्टॉल पर बिक्री के लिए रखे जा सकते हैं। होम स्टे में दो रूम हैं और एक रेस्टोरेंट है, जहां पहाड़ के व्यंजन परोसे जाते हैं।
उद्घाटन समारोह में विधायक बृज मोहन गैरोला, अश्वनी बहुगुणा, रमेश कुकरेती, भाजपा रानीपोखरी मंडल अध्यक्ष अरुण शर्मा, किरण रावत, अनिता बहुगुणा, मोनिका पंवार, पुष्पा रावत, रुचि बहुगुणा, अनिता पंवार, रेखा पंवार सहित बड़ी संख्या में लोग उपस्थित रहे।
