सरसो के तेल में मिलावट की इस तरह कीजिए पहचान

Rajesh Pandey

खाद्य पदार्थों में मिलावट स्वास्थ्य को भारी नुकसान पहुंचाकर जानलेवा साबित हो सकती है। मिलावट के खिलाफ सरकारी एवं गैर सरकारी स्तरों पर अभियान चलते रहे हैं। भारत में खाद्य सुरक्षा मानकों के निर्धारण एवं निगरानी के लिए Food Safety & Standards Authority of India (FSSAI) कार्य करती है।

FSSAI ने सोशल मीडिया टूल ट्वीटर पर खाद्य पदार्थों में मिलावट की जांच के तरीके बताने के लिए वीडियो जारी किया है।

सरसो तेल में मिलावट का पता लगाने के लिए इस वीडियो को ध्यान से देखिएगा-

https://twitter.com/i/status/1434775308285054977

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खाद्य पदार्थों में मिलावट स्वास्थ्य को भारी नुकसान पहुंचाकर जानलेवा साबित हो सकती है। मिलावट के खिलाफ सरकारी एवं गैर सरकारी स्तरों पर अभियान चलते रहे हैं। भारत में खाद्य सुरक्षा मानकों के निर्धारण एवं निगरानी के लिए Food Safety & Standards Authority of India (FSSAI) कार्य करती है।FSSAI ने सोशल मीडिया टूल ट्वीटर पर खाद्य पदार्थों में मिलावट की जांच के तरीके बताने के लिए वीडियो जारी किया है।सरसो तेल में मिलावट का पता लगाने के लिए इस वीडियो को ध्यान से देखिएगा-Mustard Oil में Argemone Oil की मिलावट पता लगाने के लिए टेस्ट ट्यूब (Test tube) में पांच मिमी. सरसो तेल का सैंपल लें। इस टेस्ट ट्यूब में पांच मिमी. नाइट्रिक एसिड मिलाकर gently shake करें।यदि किसी प्रकार की कोई मिलावट नहीं है तो सरसो तेल के रंग में कोई बदलाव नहीं होगा। यदि मिलावट है तो यह लाल रंग का हो जाता है।Key words:- #DetectingFoodAdulterants,  #FSSAI

Mustard Oil में Argemone Oil की मिलावट पता लगाने के लिए टेस्ट ट्यूब (Test tube) में पांच मिमी. सरसो तेल का सैंपल लें। इस टेस्ट ट्यूब में पांच मिमी. नाइट्रिक एसिड मिलाकर gently shake करें।

यदि किसी प्रकार की कोई मिलावट नहीं है तो सरसो तेल के रंग में कोई बदलाव नहीं होगा। यदि मिलावट है तो यह लाल रंग का हो जाता है।

Key words:- #DetectingFoodAdulterants,  #FSSAI

 

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newslive24x7.com टीम के सदस्य राजेश पांडेय, उत्तराखंड के डोईवाला, देहरादून के निवासी और 1996 से पत्रकारिता का हिस्सा। अमर उजाला, दैनिक जागरण और हिन्दुस्तान जैसे प्रमुख हिन्दी समाचार पत्रों में 20 वर्षों तक रिपोर्टिंग और एडिटिंग का अनुभव। बच्चों और हर आयु वर्ग के लिए 100 से अधिक कहानियां और कविताएं लिखीं। स्कूलों और संस्थाओं में बच्चों को कहानियां सुनाना और उनसे संवाद करना जुनून। रुद्रप्रयाग के ‘रेडियो केदार’ के साथ पहाड़ के गांवों की अनकही कहानियां लोगों तक पहुंचाईं और सामुदायिक जागरूकता के लिए काम किया। रेडियो ऋषिकेश के शुरुआती दौर में लगभग छह माह सेवाएं दीं। ऋषिकेश में महिला कीर्तन मंडलियों के माध्यम से स्वच्छता का संदेश दिया। जीवन का मंत्र- बाकी जिंदगी को जी खोलकर जीना चाहता हूं, ताकि बाद में ऐसा न लगे कि मैं तो जीया ही नहीं। शैक्षणिक योग्यता: बी.एससी (पीसीएम), पत्रकारिता स्नातक, एलएलबी संपर्क: प्रेमनगर बाजार, डोईवाला, देहरादून, उत्तराखंड-248140 ईमेल: rajeshpandeydw@gmail.com फोन: +91 9760097344
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