टोरंटो
एक ताजा शोध में खुलासा किया गया है कि गाय का दूध पीने वाले बच्चों की हाइट अन्य की अपेक्षा अधिक तेजी से बढ़ती है। सेंट माइकल हॉस्पिटल की टीम ने दो से छह साल के करीब 5000 बच्चों पर चल रहे अध्ययन की पुष्टि की। बच्चों की ऊंचाई और वजन को मापा गया और उनके रव्त के नमूने भी लिए गए। प्रतिभागी माता-पिताओं से यह देखने के लिए बच्चों की डाइट के बारे में सर्वे किया गया कि यदि अन्य दूध की अपेक्षा गाय का दूध दिया जाए तो क्या वृद्धि पर असर होता है। अध्ययन में बच्चों के बीच में 13 प्रतिशत ने दूसरे पशुओं का दूध पिया जिसमें बकरी का दूध और पौधे आधारिक विकल्प शामिल थे। अन्य ने गाय का दूध पिया। शोधकर्ताओं ने पाया कि औसतन, तीन साल का बच्चा रोजाना तीन कप गाय का दूध पीता है तो उन बच्चों से 1.5 सेमी लंबा होता है जो कि उतनी ही मात्रा में वैकल्पिक दूध पीते हैं। अध्ययन के प्रमुख लेखक बाल रोग विशेषज्ञ जेनाथॉन मैगुरे और उनके सह-लेखक ने अमेरिकी जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में अपने निष्कर्षों की जानकारी दी।
